Не відмовляйте собі в задоволенні поласувати смачним десертом! Просто вибирайте для цього більш корисні варіанти. Такі як, наприклад, панна-кота без цукру. Готувати її можна з замороженими або свіжими ягодами. Другий варіант навіть простіше!
Інгредієнти
- крем (жирність 33 %) – 1 стакан
- Маскарпоне - 400 G
- Желатин - 15 г
- Вода (кип'ячена) – 200 мл
- Малина - 300 G
- ванілін - на кінчику ножа
Покроковий рецепт приготування
Розморозьте малину при кімнатній температурі. Досить 5-7 хвилин, щоб іній зник з поверхні ягід.
Подрібніть малину в блендері. Якщо ягоди кислі, додайте за смаком замінник цукру.
Желатин залийте холодною кип'яченою водою і приберіть в сторону на 15 хвилин.
Змішайте вершки, маскарпоне, ванілін і желатин.
Проваріть цю заготовку на середньому вогні пару хвилин, не допускаючи сильного кипіння.
На дно підготовлених ємностей викладіть спочатку малинове пюре, а зверху акуратно залийте вершковою частиною десерту. Приберіть панна-котту в холодильник застигнути на 2-3 години.
Відео рецепт
