Багато асоціюють Індію з ароматними спеціями. Каррі можна назвати серед них одним з найпопулярніших. Однойменний соус виходить не тільки красивим і смачним, але ще і корисним. Подавати його можна з м'ясом, морепродуктами і овочами.
Інгредієнти
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- вершкове масло - 20 G
- борошно - 2 ст. л.
- Каррі - 1 ст. л.
- мелений імбир - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- овочевий бульйон - 2 склянки
Покроковий рецепт приготування
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Розтопіть вершкове масло в сотейнику, всипте цибулю і обсмажте до прозорості.
Додайте спеції, сіль, борошно та овочевий бульйон.
Перемішайте масу до однорідності і проваріть на повільному вогні 15 хвилин.
Подрібніть готовий соус занурювальним бульйоном і при необхідності доведіть по солі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів