Подаруйте цей милий тортик на додаток до подарунка або просто так - в якості солодкого компліменту. Розмір і легка недбалість Бенто-торта викличе посмішку, а смак - 100% порадує одержувача. Ділюся простим і швидким рецептом цього маленького торта.
Інгредієнти
- борошно - 100 г
- Яйця курячі - 2 шт.
- цукор - 100 G
- вершкове масло - 1 ст. л.
- Молоко (2,5%) – 70 мл
- Какао - 1 ст. л.
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Шоколад (чорний) – 25 G
- крем (33%) – 50 мл
- цукрова пудра - 30 g
- вершковий сир - 200 G
- вершкове масло - 50 G
- вершковий сир - 200 G
- цукрова пудра - 30 G
Покроковий рецепт приготування
Яйця збийте міксером. Не перестаючи збивати, потроху введіть цукор, збивайте ще 5 хвилин на невеликій швидкості. Додайте просіяне борошно, розпушувач і какао.
Молоко нагрійте, розтопіть в ньому розм'якшене вершкове масло і шматочки шоколаду, перемішайте, остудіть і додайте до інших інгредієнтів. Перемішайте тісто до однорідності.
Вилийте тісто на невеликий, застелений пергаментом, деко, і випікайте бісквіт в попередньо розігрітій до 180C духовці 15 хвилин. Корж остудіть, розріжте на 4 частини, з кожної частини гострим ножем виріжте кола діаметром 10-12 см.
Для приготування крему-прошарку вершковий сир змішайте з вершками, збийте до однорідності. Продовжуючи збивати, поступово введіть цукрову пудру
Приготуйте крем для вирівнювання: вершковий сир змішайте з розм'якшеним вершковим масло, збийте до однорідності, поступово вводячи цукрову пудру.
Зберіть торт: кожен корж промажте кремом-прошарком, складіть один на одного. Надішліть коржі з кремом в холодильник на 1 годину.
Потім кремом для вирівнювання змастіть верх і боки торта. Відправте в холодильник ще на 1 годину.
Готовий Бенто-торт прикрасьте на свій розсуд. Подавайте в спеціальній коробочці або ланч-боксі.
