Багато хто не беруться готувати м'ясні рулети, оскільки вважають таке блюдо дуже складним. Поспішаю розвіяти помилкову думку. А доказом тому послужить рецепт рулету зі свинини в домашніх умовах. Читайте, готуйте і насолоджуйтеся апетитними результатами!
Інгредієнти
- Свинина - 2 кг
- Зелень (будь-яка) – 20 g
- часник - 20 G
- оливкова олія - 2 ст. л.
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- лавровий лист (мелений) – 1 ч. л.
- сіль - 2 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Свинину розріжте так, щоб вийшов прямокутний пласт.
Загорніть в харчову плівку і відбийте молотком з обох сторін.
Натріть сіллю, спеціями і приберіть в сторону на 30 хвилин.
Дрібно наріжте зелень і очищений часник.
Змішайте подрібнені інгредієнти з маслом.
Викладіть м'ясо на дошку, змастіть ароматної заготівлею і поверніть рулет.
Загорніть заготовку в два шари фольги і залиште при кімнатній температурі на 3 години.
Запікайте рулет в духовці 2 години при температурі 200 градусів.
Для більш рум'яного результату розгорніть фольгу і поставте рулет в духовку ще на 15 хвилин.
