Попалася сухувата морква? Виправити ситуацію можна, додавши трохи соєвого соусу. Закуска вийде соковитою і смачною. Соус може бути будь-яким, але я вважаю за краще додавати світлий. Він не змінює колір моркви, в міру солоний і не дуже густий.
Інгредієнти
- морква - 1 кг
- часник - 4 зубчики
- соєвий соус (світлий) – 3 ст. л.
- яблучний оцет - 2 ст. л.
- рослинна олія - 80 мл
- мелений чорний перець - за смаком
- цукор - 1 ст. л.
- сіль (без гірки) – 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Моркву очистіть і натріть на тертці для корейської моркви.
Додайте цукор, сіль і мелений чорний перець. Перемішайте руками, гарненько розминаючи моркву.
Рослинне масло розігрійте на сковороді і влийте в моркву.
Додайте соєвий соус, оцет і пропущений через прес часник. Перемішайте, накрийте кришкою і приберіть на 2 години в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів