Кажуть, що стислість – сестра таланту, а справжня краса ховається в простоті. Мабуть, це саме про брускетти з яскравою і ароматною овочевою ікрою з кабачка, гарбуза, моркви і помідорів. Тут головне - якомога дрібніше, але однаково нарізати овочі.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Наріжте найдрібнішим кубиком всі овочі. Викладіть моркву і гарбуз в форму для запікання і відправте на 20 хвилин в духовку при 200 градусах.
Обсмажте кабачок на оливковій олії пару хвилин, відправте до нього помідори і овочі з духовки. Протушкуйте все разом ще 5 хвилин.
Додайте сіль, каррі і роздавлений часник, добре перемішайте овочеву ікру і зніміть з вогню.
Наріжте багет скибочками приблизно по 1 см і підсмажте з двох сторін.
Розкладіть на брускетти овочеву ікру і прикрасьте листочками петрушки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів