Влітку не втрачаю можливість побалувати сім'ю цим чудовим салатом. Краще готувати відразу багато, адже він прекрасно зберігається в холодильнику до 5 днів. Причому смак з часом стає тільки краще. Ділюся рецептом улюбленої страви з вами.
Інгредієнти
- баклажани (молоді) – 500 G
- болгарський перець - 1 штука
- корейська морква - 150 г
- яблучний оцет - 2 ст. л.
- рослинна олія (для смаження) – 100 мл
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Баклажани наріжте брусочками і помістіть в підсолену воду на 10 хвилин.
Викладіть баклажани на паперовий рушник і гарненько промакніте.
На розігрітій сковороді з маслом обсмажте баклажани до готовності.
Викладіть на паперову серветку, щоб прибрати зайве масло.
Болгарський перець очистіть і наріжте.
Змішайте болгарський перець, смажені баклажани та корейську моркву.
Додайте мелений перець, сіль і оцет. Перемішайте і поставте в холодильник на 1 годину.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів