Ви пробували коли-небудь юшку з пшоном? Вона виходить наваристою, ароматною і густий. Варити можна з будь-якою рибою, але я віддаю перевагу судака. Його ми і будемо використовувати в рецепті. Пшоно обов'язково промивайте, інакше з'явиться гірчинка.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Філе судака промийте і наріжте невеликими шматочками.
Картоплю і моркву очистіть, наріжте.
Цибулю очистіть від лушпиння і зробіть глибокі хрестоподібні надрізи.
Покладіть рибу, цибулю та картоплю в каструлю. Влийте холодну воду і варіть 15 хвилин після закипання.
Виловіть цибулю шумівкою і викиньте.
Додайте промите пшоно, картоплю і варіть ще 10 хвилин.
Зніміть з вогню, посоліть, розлийте по тарілках і присипте подрібненим кропом.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів