Копченості – ідеальна основа для горохового супу. Причому вони можуть бути будь-якими. Це не тільки мисливські ковбаски або свинячі ребра. Пропоную сьогодні приготувати улюблену першу страву з ароматною копченою куркою!
Інгредієнти
- Горох - 400 г
- М'ясний бульйон - 1.5 л
- картопля - 4 штуки
- Зелень - 0.5 пучка
- копчена курка (філе) – 1 штука
- морква - 1 штука
- Лук - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Замочіть і промийте горох заздалегідь. Відваріть його в бульйоні за інструкцією до готовності.
За 20 хвилин до кінця варіння додайте крупно нарізану копчену курку і картоплю.
Подрібніть цибулю з морквою, злегка обсмажте, і теж відправте в суп.
Варіть все до готовності картоплі, додайте рубану зелень, приправте за смаком і проваріть суп ще пару хвилин.
Можете дістати частину гороху і подрібнити блендером.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів