У розпал сезону гарбуза хочеться використовувати її всюди, де це тільки можливо. Пропоную ось такий прекрасний курячий суп з овочами і зеленню! Плюс в тому, що тут вам не знадобиться блендер, на відміну від більшості інших рецептів з гарбузом.
Інгредієнти
- курка - 300 г
- Гарбуз - 200 g
- болгарський перець - 1 штука
- Квасоля (консервована) – 100 g
- помідори - 2 штуки
- Томатна паста - 1 ст. л.
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штука
- селера - 1 штука
- зелена цибуля - 3-4 пера
- Паприка - 1 ч. л.
- гострий червоний перець - 1 щіпка
- цукор - 0.5 ч. л.
- сіль - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть курку до готовності, дістаньте, наріжте і поверніть в киплячий бульйон.
Подрібніть всі овочі. Кубики гарбуза відправте в суп.
Обсмажте цибулю, селеру, перець і моркву до золотистого, і теж відправте до гарбузі.
Варіть все разом 5-7 хвилин і додайте нарізані помідори, томатну пасту і квасолю.
Ретельно перемішайте суп, приправте і проваріть ще 5 хвилин.
Перед подачею посипте суп зеленою цибулею.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів