Існують десятки видів паштетів, від класичних м'ясних до рибних. Їх також готують з овочів, морепродуктів, грибів, та з чого завгодно. Сьогодні пропоную приготувати справжній делікатес-паштет з яловичих мізків. Не надто просто, але воно того варте!
Інгредієнти
- яловичі мізки - 500 г
- вершкове масло - 2 ст. л.
- Сметана - 70 G
- Лук - 1 штука
- панірувальні сухарі - 5 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Зніміть з мізків плівку. Замочіть їх на добу в холодній воді в холодному місці і міняйте воду кожні пару годин.
Відваріть мізки 15 хвилин в солоній киплячій воді.
Натріть цибулю на тертці.
Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте цибулю, сухарі, спеції і сметану. Прогрійте все разом.
Подрібніть мізки блендером і перемішайте з цією сумішшю.
Викладіть паштет в формочки і відправте в духовку на 25-30 хвилин при 170 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів