Поке можна приготувати вдома, відвідати спеціалізований ресторан або придбати в магазині. Сьогодні пропоную зупинитися на першому пункті. Тим більше, це куди простіше, ніж здається. Мені дуже подобається класичне поке з креветками та рисом. Про нього і розповім.
Інгредієнти
- круглий рис - 120 г
- рисовий оцет - 1 ст. л.
- Кунжут - 1 ч. л.
- цукор - 0.3 ч. л.
- сіль - 0.3 ч. л.
- соєвий соус - 2 ст. л.
- Лайм - 0.5 штуки
- Креветки (очищені) – 300 G
- оливкова олія - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 0.5 ч. л.
- водорості (чука) – 2 ст. л.
- Авокадо - 1 штука
- морква - 1 штука
- помідори черрі - 4 штуки
- Редис - 4 штуки
- норі - 1 лист
- Редька (Зелена) – 0.5 штуки
Покроковий рецепт приготування
Відваріть рис за інструкцією. Змішайте оцет, цукор і сіль, і заправте рис. Посипте кунжутом.
Обсмажте очищені креветки в олії пару хвилин до рум'яності і приправте.
Наріжте авокадо, редьку і редис слайсами, черрі - часточками, а морква - соломкою.
Наріжте норі смужками і покладіть всі інгредієнти в миски.
Полийте соком лайма і подавайте поке з соєвим або іншим соусом за смаком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів