Пропоную поглянути по-новому на звичні речі і приготувати роли з млинців з начинкою. Я скористався класичним поєднанням лосося, огірка та вершкового сиру. Не обмежуйтеся цим, спробуйте різні варіанти, включаючи солодкий сир і фрукти.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 5 штук
- борошно - 60 г
- Молоко - 200 мл
- рослинна олія - 1 ст. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - на кінчику ножа
- вершковий сир - 250 G
- Лосось (малосольний) – 150 G
- огірки - 2 штуки
Покроковий рецепт приготування
Яйця збийте до однорідності.
Додайте борошно, сіль, цукор і ще раз гарненько збийте.
Влийте тепле молоко, рослинне масло і включіть міксер ще на пару хвилин. В результаті тісто має вийти однорідним і густим, як домашня сметана.
Вилийте ополоник тесту на розігріту сковорідку, рівномірно розподіліть по всій поверхні і обсмажте до золотистого кольору з обох сторін. Повторіть процедуру з рештою тестом.
Наріжте брусочками огірки і лосось.
Розкладіть млинець на столі. У центрі викладіть смугою сир, огірки і рибу.
Згорніть щільний рулет і наріжте невеликими шматочками. Повторіть дії з іншими млинцями і начинкою.
