За легендою, одного разу жінка забула баклажани на плиті, і вони підгоріли. Щоб чоловік не лаявся, вона придумала очистити їх від шкірки і приготувати ароматну пасту. Так і вийшов бабагануш. А вже чим його доповнити-справа кожної господині. Наприклад, м'ятою.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Наколіть баклажани виделкою і запечіть в духовці хвилин 20 при 220 градусах.
Дістаньте м'якоть зі шкірки і відправте в блендер.
Туди ж додайте всі інші інгредієнти і гарненько перебийте масу до однорідності.
Посипте гранатом бабагануш.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів