На приготування борщу йде не менше 2 годин. На щастя, є відмінний спосіб прискорити процес і скоротити витрати на овочі — використовувати готову заправку для борщу з капустою. Але для цього слід попередньо запастися нею в сезон.
Інгредієнти
- буряк - 1 кг
- Капуста - 500 g
- морква - 200 G
- Лук - 200 g
- рослинна олія - 50 мл
- запашний перець - 2 горошини
- чорний перець - 5 горошин
- лимонна кислота - 0,5 ч. л.
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Наріжте буряк, капусту і очищений від лушпиння цибулю. Моркву натріть на крупній тертці.
У глибокому казанку обсмажте цибулю з морквою на маслі.
Всипте буряк, лимонну кислоту і тушкуйте 10 хвилин.
Додайте воду, капусту, спеції, цукор, сіль і варіть ще 30 хвилин, періодично помішуючи.
Розкладіть заправку в чисті сухі банки, закатати і гарненько укутайте теплою ковдрою на добу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів