Лечо зі сливи на зиму – це незвичайний, але дуже смачний варіант традиційного лечо. Я використовую для цього рецепта тільки стиглі, солодкі сливи і доповнюю їх помідорами, перцем і спеціями. Виходить солодкувата і ароматна закуска, яка може бути гарніром, соусом або просто доповненням до інших страв.
Інгредієнти
- болгарський перець - 30 штук
- сливи - 30 штук
- помідори - 3 штуки
- гострий червоний перець - 2 штуки
- Лук - 4 штуки
- рослинна олія - 1 стакан
- сіль - 2 ст. л.
- цукор - 50 g
- оцет - 0.5 склянки
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть через м'ясорубку або подрібніть блендером сливи з помідорами і гострим перцем.
Додайте масло, цукор і сіль, і доведіть до кипіння.
Покладіть туди нарізаний перець і цибулю.
Гасіть лечо півгодини на слабкому вогні, влийте оцет і протушкувати ще пару хвилин.
Закатайте його в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів