Обожнюю сливовий ткемалі всіляких видів. Один з моїх улюблених варіантів – цей Грузинський ткемалі з жовтої аличі. Далі в рецепті дуже докладно розповім, як його приготувати, щоб пікантний соус радував вас протягом усього холодного часу року.
Інгредієнти
- алича (жовта) – 1 кг
- хмелі-сунелі - 1 ст. л.
- мелений червоний перець - 0.5 ч. л.
- часник - 4 зубчики
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Покладіть аличу в каструлю, злегка розімніть, доведіть до кипіння і тушкуйте 20 хвилин.
Перетріть аличу через сито. Додайте подрібнений часник та інші інгредієнти.
Знову доведіть ткемалі до кипіння, проваріть ще 5 хвилин і розкладіть в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів