На святковому столі обов'язково повинні стояти порційні закуски в різних варіаціях. Серед іншого я рекомендую приготувати тарталетки з копченою куркою. Замість майонезу краще зварити соус бешамель. Він додасть страві вершковий смак і гармонійність.
Інгредієнти
- копчена курка - 200 г
- огірки - 1 штука
- Яйця курячі (варені) – 2 штуки
- вершкове масло - 50 g
- крем - 100 мл
- борошно - 1 ст. л.
- мускатний горіх - на кінчику ножа
- сіль - 0,3 ч. л.
- Тарталетки - 12 штук
Покроковий рецепт приготування
Наріжте копчену курку, огірки та очищені яйця.
Вершкове масло розтопіть на сковороді.
Всипте борошно і обсмажуйте 1,5-2 хвилини, часто помішуючи.
Додайте мускатний горіх, сіль і теплі вершки. Тушкуйте соус на повільному вогні до загустіння.
Змішайте копчену курку, яйця, огірки та соус.
Покладіть начинку в підготовлені тарталетки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів