Неймовірно наваристий, ароматний і смачний холодець виходить з домашнього Півня. Але він готується трохи інакше, не так, як зі звичайного шматка м'яса на кістці. Далі в рецепті детально розповім про всі тонкощі приготування птиці.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Обробити півня на шматки, залийте холодною водою і доведіть до кипіння.
Проваріть 3 години на слабкому вогні, знімаючи піну.
Додайте цибулю, моркву, часник і спеції.
Готуйте ще півгодини.
Дістаньте Півня і розберіть м'ясо на шматочки.
Процідіть бульйон. За бажанням додайте ложку желатину.
Покладіть у форму шматочки м'яса, моркву та інші прикраси за смаком.
Залийте бульйоном і приберіть холодець в холодильник, коли охолоне.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів