Цибуля – один з базових інгредієнтів класичного єврейського форшмака. Можна взяти звичайний ріпчаста і пропустити його через м'ясорубку. А можна використовувати яскравий фіолетовий цибулю і дрібно його нарубати – для смаку, кольору і текстури одночасно.
Інгредієнти
- оселедець (філе) – 3 штуки
- Лук фіолетовий - 2 штуки
- Коріандр - 0.5 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- Яйця курячі - 2 штуки
- оцет - 1 ст. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
- білий хліб - 2 скибочки
- яблука - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Розмочіть хліб у воді, а яйця відваріть круто.
Подрібніть в блендері оселедець, яйця, хліб і очищене яблуко до однорідності.
Дрібно нарубати цибулю і додайте в форшмак.
Туди ж додайте всі спеції, оцет і масло, і перемішайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів