Хочете здивувати гостей незвичайною закускою? Приготуйте паштет з печінки лося! Найсмачніше блюдо виходить з охолодженого субпродукту. Якщо печінка заморожена — помістіть її на добу в звичайний відділ холодильника.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Печінку лося попередньо залийте холодною водою на 30 хвилин.
Моркву натріть на тертці, цибулю-шалот очистіть і наріжте.
На сковороді змішайте вершкове і рослинне масло.
Викладіть цибулю-шалот і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте моркву і продовжуйте готувати 5 хвилин.
Додайте печінку лося і млоїте на повільному вогні 15 хвилин.
Влийте вершки, присипте сіллю і перцем. Протушкувати все разом 5-7 хвилин.
Пюрируйте занурювальним блендером до однорідності.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів