Найвишуканіші делікатеси цілком можна приготувати в домашніх умовах і навіть без особливих кулінарних навичок. І цей рецепт паштету з печінки козулі-найкраще тому підтвердження. Не турбуйтеся, я розповім про все дуже докладно і покроково.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Промийте печінку козулі. Вимочіть її в молоці 6-8 годин.
Відваріть печінку в киплячій воді близько 25 хвилин до м'якості.
Наріжте цибулю, моркву і сало середніми шматочками і обсмажте 10-15 хвилин, помішуючи.
Додайте туди ж нарізану печінку, спеції і вершки.
Протушкуйте все разом ще 20 хвилин.
Збийте блендером з м'яким вершковим маслом і часником.
Якщо паштет занадто густий, додайте бульйон від варіння печінки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів