Таке блюдо можна включити в будь-який пісне меню. Роли з авокадо готуються без будь-яких добавок тваринного походження. Тільки норі, рис і маслянистий фрукт. Нагадую, що при роботі з ролами руки треба часто змочувати підкисленою водою.
Інгредієнти
- Авокадо - 2 штуки
- лимонний сік - 1 ст. л.
- круглий рис (варений) – 200 G
- цукор - 1 ч. л.
- рисовий оцет - 2 ст. л.
- норі - 2 листа
- Вода - 300 мл
Покроковий рецепт приготування
Рис ретельно промийте і помістіть в каструлю з холодною водою.
Проваріть 10 хвилин з моменту закипання, відкиньте на друшляк і промийте.
Додайте до гарячого рису цукор, оцет і добре перемішайте.
Авокадо розріжте навпіл, очистіть від шкірки, видаліть кісточку.
Наріжте м'якоть фрукта і полийте лимонним соком.
Розкладіть бамбуковий килимок на столі, покладіть лист норі блискучою стороною вниз.
Додайте шар рису і розрівняйте, злегка утрамбовуючи.
З одного боку покладіть товсту смужку нарізаного авокадо.
Згорніть щільний рол, наріжте невеликими шматочками і подавайте на стіл.
