Давайте сьогодні разом приготуємо популярний салат «Гніздо глухаря». Смачне і дивно красиве блюдо завжди знаходиться в центрі уваги. Пропоную трохи змінити класичний рецепт і додати в салат мариновані печериці!
Інгредієнти
- куряче філе (варене) – 300 г
- шампіньйони (мариновані) – 200 g
- Яйця курячі (варені) – 3 штуки
- картопля (середній) – 3 штуки
- огірки - 200 г
- мелений чорний перець - за смаком
- Паприка - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- Майонез - 120 мл
- рослинна олія (для смаження) – 2 ст. л.
- перепелині яйця - 3 штуки
- Петрушка - 2 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Куряче філе, огірки, мариновані печериці і очищені курячі яйця наріжте дрібними кубиками.
Картоплю очистіть від шкірки і натріть на тертці для корейської моркви.
Змішайте картоплю з сіллю, паприкою, меленим перцем і викладіть на розпечену сковорідку з маслом.
Обсмажуйте 7-10 хвилин, Час від часу помішуючи. Готову картоплю викладіть на серветку, щоб видалити зайвий жир.
У глибокій мисці змішайте філе, курячі яйця, мариновані печериці і огірки. Посоліть, поперчіть і заправте майонезом.
Розкладіть салат і щедро посипте смаженою картоплею по всій поверхні.
Зверху зробіть невелике поглиблення, викладіть очищені перепелині яйця і присипте петрушкою.
