Влітку я часто готую рулети з кабачків. Причому кожен раз придумую нові варіанти начинок. У цьому рецепті я використовувала безпрограшне поєднання сиру, сметани і часнику. Також раджу вам спробувати з вершковим сиром, зеленню і хумусом.
Інгредієнти
- молоді кабачки - 4 штуки
- сир - 250 g
- Сметана - 2 ст. л.
- часник - 1 зубчик
- рослинна олія (для смаження) – 120 мл
- борошно - 150 g
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
За допомогою овочечистки наріжте кабачки тонкими довгими слайсами.
Посипте меленим перцем, сіллю і перемішайте.
Невеликими партіями обвалюйте пластини кабачків в борошні і обсмажуйте в розпеченому маслі по 1 хвилині з кожного боку.
Змішайте сир, сметану і пропущений через прес часник.
Покладіть трохи начинки на один край смаженого кабачка і скрутіть рулет. Повторіть дії з іншими заготовками.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів