Жульєни у французькій кухні – це справжнє мистецтво, яке привертає увагу не тільки своїм прекрасним зовнішнім виглядом, але і багатим смаком. А ще це відмінна можливість спробувати різні поєднання інгредієнтів. Наприклад, жульєн з креветками!
Інгредієнти
- Креветки (очищені) – 250 г
- шампіньйони - 250 g
- сир - 80 G
- спеції та приправи - 0.5 ч. л.
- крем (10-20%) – 300 мл
- вершкове масло - 2 ст. л.
- борошно - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть гриби і обсмажте до готовності.
Додайте очищені креветки і смажте ще хвилину.
Приправте і розкладіть начинку в рамекіни.
Обсмажте борошно на вершковому маслі до золотистого кольору.
Влийте вершки, постійно помішуючи, і проваріть соус до густоти.
Полийте жульєн і посипте його тертим сиром.
Відправте в духовку на 15 хвилин при 190 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів