Ця закуска найчастіше зустрічається в арабській кухні. Її готують з різних видів бобових, використовуючи добавки для смаку і кольору. Однією з найбільш популярних різновидів є хумус з нуту з кунжутом. Сьогодні я розповім, як його приготувати в домашніх умовах.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Нут попередньо замочіть на 4 години в холодній воді.
Відкиньте на друшляк, промийте, залийте свіжою водою і проваріть 40 хвилин.
Злийте відвар в окрему ємність, нут злегка остудіть.
Кунжут подрібніть в блендері до порошкоподібного стану.
Помістіть в чашу блендера варений нут і подрібнений кунжут.
Додайте олію, лимонний сік, 150 мл теплого відвару, сіль, мелений перець і подрібніть до однорідної консистенції.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів