Закуски 30.06.2023

холодець зі свинячих ніжок і курки

4 ч. 50 хв.
10 порцій
Холодец из свиных ножек и курицы
JackF, stock.adobe.com
0
0

Найчастіше ситну закуску подають на новорічний стіл. Я пропоную не чекати свят і приготувати улюблену страву вже на цих вихідних. Спробуйте зварити холодець зі свинячих ніжок і курки. Мене цей рецепт ніколи не підводив.

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування

Свинячі ніжки поскоблите ножем і замочіть на 3 години в холодній воді.

Курку розріжте на чотири частини і промийте.

Складіть в каструлю ніжки і курку, додайте спеції, воду і варіть 4 години на мінімальному вогні.

Додайте очищену від лушпиння цибулю і варіть ще 30 хвилин.

Вийміть курку, свинячі ніжки та цибулю з бульйону. Лук викиньте, м'ясо остудіть, відокремте від кісток і дрібно наріжте.

Бульйон процідіть, додайте сіль і прокип'ятіть 2 хвилини.

Розкладіть м'ясо в підготовлені ємності, залийте бульйоном і приберіть в прохолодне місце на 6 годин.

Ольга Безнoсюк
Рецепт додав(а):
Ольга Безносюк
вам сподобався рецепт?
0 коментарів
Наш сайт використовує cookies. Подробиці в Політиці конфіденційності.
Добре