У фалафель можна додавати не тільки різні бобові, але і всілякі насіння з насінням. Пропоную такий варіант з кунжутом - ще смачніше і корисніше класичного. Можете обсмажувати фалафель кульками або невеликими котлетками – як зручніше.
Інгредієнти
- Нут - 200 г
- Кунжут - 5 ст. л.
- панірувальні сухарі - 2 ст. л.
- Лук - 1 штука
- Зелень - 0.5 пучка
- часник - 2 зубчики
- перець чилі - 1 штука
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Замочіть нут на ніч, промийте і подрібніть блендером.
Окремо подрібніть цибулю, часник, чилі і зелень, і перемішайте все разом.
Додайте спеції і половину кунжуту, і ще перемішайте.
Змішайте залишився кунжут з сухариками. Сформуйте кульки фалафеля і обваляйте в цій суміші.
Обсмажте фалафель у великій кількості олії 3-4 хвилини.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів