Не любите занадто гостре і кисле? Тоді це рецепт для вас! Огірковий розсіл м'яко надає потрібну кислинку, не відволікаючи від основного смаку. При цьому блюдо знаходить апетитний аромат солінь. Обов'язково враховуйте інтенсивність вашого розсолу.
Інгредієнти
- морква - 500 г
- часник - 4 зубчики
- огірковий розсіл - 50 мл
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 4 ст. л.
- Аніс - 0,5 ч. л.
- мелений червоний перець - за смаком
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Моркву натріть на спеціальній тертці.
Додайте сіль, цукор, мелений червоний перець і огірковий розсіл. Перемішайте і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору.
Всипте аніс, перемішайте і через 10 секунд влийте в миску з морквою, проціджуючи крізь ситечко.
Додайте пропущений через прес часник і добре перемішайте. Перед подачею салат повинен постояти в холодильнику пару годин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів