Щоб гриби після фритюру залишилися ніжними і соковитими, потрібно врахувати кілька нюансів. Далі в рецепті я розповім, як їх правильно приготувати. Не забудьте викласти їх після смаження на паперові рушники, щоб позбутися від зайвого жиру.
Інгредієнти
- гриби (однакового розміру) – 600 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- мінеральна вода - 40 мл
- борошно - 5 ст. л.
- розпушувач тіста - 1 щіпка
- панірувальні сухарі - 6 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Збийте віночком однорідний кляр з яєць, мінералки і просіяного борошна з розпушувачем. Додайте спеції за бажанням.
Промиті і обсушені гриби умочіть в кляр за допомогою шпаг і дайте трохи стекти.
Обваляйте їх у сухарях і обсмажте у фритюрі до золотистого кольору.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів