Щоб приготувати неймовірно смачний теплий салат з овочів-гриль, не потрібно чекати особливого випадку. При наявності сковороди-гриль або електрогриля можна готувати його хоч кожен день.
Інгредієнти
- Кабачки - 1 штука
- баклажани - 1 штука
- Кукурудза (качани) – 5-6 штук
- Лук фіолетовий - 1 штука
- помідори - 2 штуки
- часник - 1 зубчик
- Зелень - 5-6 гілочок
- бальзамічний оцет - 1 ст. л.
- соєвий соус - 2 ст. л.
- оливкова олія - 4 ст. л.
- сушені трави - 3 щіпки
Покроковий рецепт приготування
Кабачки і баклажани помийте і наріжте кружечками. Полийте оливковою олією і додайте сушені трави.
Наріжте очищену фіолетову цибулю, кукурудзу помийте. Також збризніть маслом і посипте травами.
Помідори наріжте кружечками, збризніть маслом і додайте трави.
Обсмажте кабачки та баклажани на грилі хвилини 3-4, до яскравих підсмажених смужок.
Також потрібно обсмажити фіолетовий цибулю, теж 3-4 хвилини. Після відправте в салатник.
Підсмажте 3-4 хвилини кукурудзу і помідори.
Кукурудзу розріжте на частини і разом з помідорами покладіть в миску.
Додайте подрібнений часник, а також подрібнену зелень (базилік, кріп, петрушку).
Заправте салат соєвим соусом, бальзамічним оцтом і подавайте. Ідеальне доповнення до м'яса або риби.
