Бабагануш – дуже проста Східна закуска, поширена також в арабській та єврейській кухні. Традиційно вона готується саме з баклажанів. Виходить ніжна і ароматна паста для канапе, бутербродів і тарталеток.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Викладіть баклажани в форму, наколіть зубочисткою, збризніть маслом і запікайте 20 хвилин в духовці при 220 градусах.
Ложкою дістаньте м'якоть баклажанів, додайте всі інші інгредієнти і подрібніть масу в блендері.
За бажанням додайте кунжут, горіхи або рубану зелень.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів