Особливістю цієї страви є використання великої кількості спецій, а також свіжих овочів і йогуртового соусу. Готувати шаурму по-арабськи можна з куркою, бараниною і телятиною. Перед обжаркой м'ясо завжди маринується.
Інгредієнти
- курка - 400 г
- огірки - 2 штуки
- сир - 120 G
- вершкове масло - 50 g
- тахіні - 1 ст. л.
- грецький йогурт - 100 мл
- Зіра - 0,5 ч. л.
- Паприка - 0,5 ч. л.
- мелений коріандр - 1 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Лаваш (тонкий) – 2 листа
Покроковий рецепт приготування
Курку наріжте середніми шматочками, змішайте зі спеціями і приберіть в сторону на 1 годину.
Викладіть на розігріту сковорідку з маслом і обсмажте до готовності.
Готове м'ясо викладіть на дошку, подрібніть і присипте сіллю.
Змішайте грецький йогурт і пасту тахіні.
Наріжте брусочками огірки і сир.
Лаваш розстеліть і змастіть підготовленим соусом.
Викладіть смажену курку, огірки та сир.
Підверніть боки всередину і поверніть щільний рулет.
Готову шаурму обсмажте на грилі до рум'яної скоринки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів