Один з головних секретів традиційного єврейського форшмака – це вимочування оселедця. Можна використовувати звичайну воду або молоко. Але я пропоную в цей раз поекспериментувати з заваркою. Вона чудово прибирає небажані запахи і присмаки.
Інгредієнти
- оселедець - 600 г
- чорний чай (неміцний) – 1 л
- Яйця курячі - 3 штуки
- Лук - 1 штука
- яблука - 1 штука
- білий хліб - 2 скибочки
- бальзамічний оцет - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Замочіть оселедець у неміцному чорному чаї приблизно на 1-1.5 години. Раджу періодично міняти заварку.
Відваріть яйця, остудіть і очистіть. Очистіть цибулю і яблуко.
Замочіть хліб у звичайній воді за пару хвилин до приготування форшмака.
Пропустіть всі інгредієнти через м'ясорубку або подрібніть в блендері. Додайте оцет.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів