Для японських булочок з лососем найкраще використовувати деревні гриби шиітаке. У них зовсім інший смак, який дуже гармонійно вписується в кулінарні традиції азіатської кухні. Так що раджу хоча б раз спробувати!
Інгредієнти
- норі - 4 листа
- круглий рис - 120 g
- Вода - 240 мл
- рисовий оцет - 1.5 ст. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 0.5 ч. л.
- Лосось - 150 G
- шиітаке - 100 G
- рибна ікра - 4 ст. л.
- огірки - 1 штука
- Авокадо - 1 штука
- Майонез (Японська) – 4 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть рис у киплячій воді до готовності. Змішайте оцет, сіль і цукор, і заправте його.
Гриби шиітаке тонко наріжте і обсмажте. Сушені спочатку замочіть у воді за інструкцією.
Тонко наріжте огірки та авокадо, а рибу залиште смужками.
На листи норі викладіть шар рису, залишивши один край вільним.
З протилежного краю викладіть всю начинку. Додайте трохи ікри і японського майонезу.
Закатайте щільні рулети за допомогою килимка і наріжте мокрим ножем.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів