Якщо ви любите незвичайні поєднання смаків, спробуйте приготувати шаурму зі скумбрією. Риба попередньо обробляється на філе і запікається в духовці. Обов'язково приправляйте її соком лимона або лайма. Це допоможе зробити смак яскравішим.
Інгредієнти
- скумбрія - 1 тушка
- помідори - 150 g
- Лук - 100 G
- Салат латук - 2 листа
- Майонез - 3 ст. л.
- лимонний сік - 50 мл
- мелений коріандр - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Лаваш (тонкий) – 2 листа
Покроковий рецепт приготування
Скумбрію випатрати, видаліть голову, хвіст і плавники.
Розріжте навпіл, вийміть хребет і кістки.
Викладіть філе на застелене деко, присипте спеціями і сіллю. Запікайте 20 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.
Готове філе перекладіть на дошку, збризніть лимонним соком і за допомогою вилки відокремте від шкури.
Наріжте помідори і очищену цибулю.
Розстеліть лаваш на столі і змастіть майонезом.
Викладіть салатний лист, додайте філе скумбрії, цибулю і помідори.
Подверніте боки і нижній край всередину, поверніть шаурму.
Готову шаурму підрум'яньте на грилі.
