Просто обожнюю Корейські закуски, а особливо – овочі по-корейськи. Пряні, пікантні і в той же час досить прості в приготуванні, вони вносять відмінне різноманітність в повсякденний раціон. Цього разу хочу поділитися з вами рецептом чамчі з білокачанної капусти.
Інгредієнти
- Капуста - 900 G
- Вода - 200 мл
- сіль - 75 г
- мелений червоний перець - 20 G
- часник - 40 G
- коричневий цукор - 20 G
- Вустерський соус - 50 мл
- зелена цибуля - 20 g
- морква - 160 G
- Дайкон - 150 G
- Лук - 50 G
- Кунжут - 20 G
Покроковий рецепт приготування
Тонко наріжте капусту і перетріть руками з водою і сіллю. Залиште на 15 хвилин. Промийте капусту.
Тонко наріжте решту овочів, часник і зелену цибулю.
Змішайте Вустерський соус, цукор і червоний перець. З'єднайте цю масу з овочами з минулого пункту.
Додайте капусту і перемішайте все разом.
Посипте кунжутом і дайте трохи настоятися.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів