Вишукана страва під назвою жульєн було створено в другій половині XIX століття і вважається, що воно було улюбленою закускою письменника Олександра Дюма-батька. З тих пір класичний рецепт обріс десятками варіацій, включаючи такі незвичайні, як жульєн з куркою і грибами в багеті.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості.
Додайте подрібнені гриби і продовжуйте смажити до готовності.
Додайте нарізану курку і смажте ще пару хвилин.
Додайте борошно, перемішайте і влийте вершки. Протушкувати до загустіння. Приправивши.
Наріжте багет шматочками по 4-5 см.занурте кожен у молоко.
Втисніть м'якуш так, щоб вийшло щось на зразок кошики з дном.
Викладіть всередину жульєн і засипте тертим сиром.
Випікайте 10-12 хвилин у духовці при 200 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів