Рулетики з баклажанів з сирним сиром – проста в приготуванні і дуже смачна закуска, яка цілком підійде і для святкового столу. Важливо вибрати великий овоч, щоб отримати заготовки для рулетиків відповідних розмірів.
Інгредієнти
- баклажани - 1-2 штуки
- оливкова олія - 2 ст. л.
- сушені трави - за смаком
- сирний сир - 100 г
- часник - 1 зубчик
- Зелень - 5-6 гілочок
- горіхи (кедрові) – 1 жменя
Покроковий рецепт приготування
Баклажани помийте і наріжте пластинами, змастіть оливковою олією і присипте травами.
Викладіть пластинки на розпечений гриль або на сковороду, обсмажуйте з двох сторін по 2-3 хвилини.
Зробіть начинку – змішайте сирний сир з рубаною ароматною зеленню і подрібненим часником.
Обсмажені пластинки перекладіть на тарілку.
На край пластинки баклажана покладіть чайну ложку (або більше) начинки, скрутіть в маленький акуратний рулет. Повторіть дії з іншими заготовками.
Додайте кедрові горіхи і закуску можна подавати. Хороша вона як в теплому, так і в холодному вигляді.
