Що може бути приємніше вранці, ніж аромат свіжозвареної кави, розповзається по квартирі? Тільки неспішно насолоджуватися бадьорить напоєм. Будь-який справжній кавоман знає секрети приготування смачної кави в турці. Сьогодні приготуємо його разом.
Інгредієнти
- мелена Кава - 1,5 ч. л.
- Вода - 80 мл
- цукор - 1 ч. л.
- спеції та приправи - за бажанням
- сіль - на кінчику ножа
Покроковий рецепт приготування
Всипте в турку необхідну кількість дрібно змеленої кави.
Якщо віддає перевагу солодкій каві, додайте цукор.
Влийте в турку холодну воду так, щоб вона доходила до вузької частини турки.
Розмішайте вміст і поставте турку на невеликий вогонь.
За бажанням Ви можете додати в підготовлюваний напій улюблені спеції і прянощі (але не переборщіть!), а щоб напій ще більш розкрив свій аромат, бариста і завзяті кавомани радять додати в каву кілька кристаликів солі (на смак напою це ніяк не вплине).
Як тільки на поверхні напою почне з'являтися пінка, зніміть турку з вогню і дайте пінці трохи осісти. Потім знову поставте турку на вогонь. Повторіть процедуру 3-4 рази. Важливо не допускати закипання кави в турці!
Щоб готову каву довше залишався смачним, раджу прогріти чашку перед подачею будь-яким зручним способом. Тепер акуратно, тоненькою цівкою перелийте кави з турки в чашку, намагаючись максимально зберегти пінку. Подавайте каву відразу ж, в гарячому вигляді.
