Кисіль – це завжди в першу чергу про технологію приготування густого напою. А вже фруктова або ягідна основа в ньому може бути будь-яка. Крім класичних рецептів мені подобається пробувати щось більш оригінальне. Наприклад, кисіль з айви.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть айву, наріжте і залийте водою.
Доведіть до кипіння і проваріть до м'якості.
Подрібніть масу блендером і додайте цукор і лимонну кислоту.
Знову доведіть до кипіння.
Розчиніть крохмаль у невеликій кількості води.
Влийте до айви, постійно помішуючи.
Проваріть кисіль ще 2 хвилини.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів