Ми вже звикли до ягідних соусів з м'ясом, але насправді вони хороші і з іншими продуктами. Наприклад, цей брусничний соус дивовижно доповнює рибу своїм яскравим кислуватим і одночасно солодкуватим смаком. Розповідаю, як його приготувати.
Інгредієнти
- Брусниця - 100 г
- крем - 100 мл
- вершкове масло - 20 G
- борошно - 1 ст. л.
- коричневий цукор - 2 ч. л.
- сушений перець чилі - 1 щіпка
- сіль - 2 щіпки
- мелений чорний перець - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Збийте брусницю в блендері з вершками.
Додайте вершкове масло і нагрійте майже до кипіння.
Помішуючи, додайте інші інгредієнти, і проваріть соус пару хвилин до загустіння.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів