Дуже смачний і оригінальний Грузинський ткемалі виходить не тільки з аличі, а й з кизилу. В принципі, це практично традиційний рецепт. Кислувата ягода з яскравим смаком ідеально для нього підходить. Розповідаю детальніше!
Інгредієнти
- Кизил - 500 г
- Вода - 1 стакан
- часник - 5 зубчиків
- гострий червоний перець - 1 штука
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте кизил водою, відваріть до м'якості і перетріть через сито.
Подрібніть в блендері перець і часник.
Змішайте з кизилом і приправте за смаком.
Уваріть ткемалі до бажаної густоти на слабкому вогні.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів