Любителі яскравих смаків неодмінно оцінять чудовий соус з терну до м'яса. Приготувати його зможе навіть малодосвідчений кулінар. Я міксую фрукти з часником, болгарським і гострим перцем. Смак виходить цікавим і багатогранним.
Інгредієнти
- Терн - 500 г
- болгарський перець - 150 g
- гострий червоний перець - 1 стручок
- часник - 3 зубчики
- кінза - пару гілочок
- оливкова олія - 30 мл
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 100 g
- сіль - 10 G
- Вода - 200 мл
Покроковий рецепт приготування
Болгарський і гострий перець розріжте навпіл, очистіть від кісточок, подрібніть.
Помістіть в каструлю терен, нарізані овочі, очищені зубчики часнику і кінзу.
Влийте воду і варіть 20 хвилин на повільному вогні.
Отриману масу протріть через сито, щоб видалити шкірку і кісточки.
Пюре змішайте з цукром, сіллю, олією і меленим перцем.
Проваріть все разом 10 хвилин, часто помішуючи.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів