Найпопулярнішим салатом в холодну пору року можна назвати оселедець під шубою. Пропоную вашій увазі її оригінальний рецепт з редькою. Раджу використовувати гостру редьку і обов'язково замаринувати її в лимонному соку.
Інгредієнти
- оселедець (малосольная) – 1 штука
- буряк (відварна) – 200 g
- морква (варена) – 2 штуки
- картопля (відварний) – 200 g
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Редька - 200 g
- Майонез - 100 мл
- Сметана - 100 мл
- цукор - 0,5 ч. л.
- рослинна олія (рафінована) – 1 ч. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Оселедець очистіть, випатрайте і дрібно наріжте. Варені овочі натріть на крупній тертці, цибулю подрібніть ножем.
Редьку натріть на тертці, промийте під проточною водою, змішайте з лимонним соком, олією, цукром, сіллю і перцем.
В окремій ємності змішайте майонез і сметану.
Викладіть на широке блюдо шарами оселедець, цибулю, редьку і щедро змастіть заправкою.
Розкладіть картоплю, посоліть, поперчіть і додайте заправку.
Викладіть шарами моркву і буряк. Змастіть салат залишками заправки і поставте на 1,5 години в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів