Існує безліч рецептів мексиканського соусу. Його готують з різних овочів і фруктів, піддаючи термічній обробці і без неї. Незважаючи на все різноманіття найпопулярнішим залишається класичний соус сальса з помідорів, цибулі та часнику.
Інгредієнти
- помідори - 300 г
- гострий червоний перець - 1 стручок
- Лук - 2 штуки
- часник - 3 зубчики
- Лайм - 2 штуки
- оливкова олія - 50 мл
- кмин - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Викладіть підготовлені овочі на суху сковорідку і обсмажуйте до тих пір, поки місцями не з'явиться чорнота.
Перекладіть овочі на тарілку, накрийте харчовою плівкою і залиште на 15 хвилин.
Помідори очистіть від шкірки, наріжте великими шматочками.
Гострий перець розріжте навпіл, видаліть насіння і плодоніжку.
Помістіть в чашу блендера часник, нарізану цибулю, помідори і гострий перець.
Додайте олію, сік лайма, сіль, кмин і подрібніть до однорідності.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів