Любите пряні страви в індійському стилі? Приготуйте ароматний молочний суп каррі. Вариться він швидко і просто, а при подачі в тарілку додаються сухарики. Крім зазначених спецій можете додати кардамон, бадьян, запашний перець і мелений імбир.
Інгредієнти
для супу:
- Молоко - 500 мл
- Вода (кип'ячена) – 1 стакан
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- вершкове масло - 40 G
- Каррі - 1 ч. л.
- мелений червоний перець - за смаком
- сіль - за смаком
для подачі:
- М'ята - 1 гілочка
- зелена цибуля - 2 стебла
- Сухарики - 150 G
Покроковий рецепт приготування
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте цибулю і пасеруйте до золотистого кольору.
У каструлю влийте воду і молоко, додайте зажарку, каррі і варіть 10 хвилин.
Посоліть, присипте червоним перцем і вимкніть вогонь.
Перед подачею додайте в тарілку подрібнену цибулю, сухарики і листя м'яти.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів