Гриби-фрі – прекрасна самодостатня закуска. А ще їх можна використовувати в якості основного інгредієнта в салатах. Розповідаю, як це зробити, з чим їх поєднувати і яка заправка сюди краще підійде.
Інгредієнти
- гриби - 300 г
- Яйця курячі - 1 штука
- панірувальні сухарі - 2 ст. л.
- перепелині яйця - 4 штуки
- морква - 2 штуки
- Салат латук - 1 пучок
- Пророщені зерна - 2 жмені
- помідори черрі - 200 G
- пророщений маш - 2 жмені
- Кунжут - 2 ст. л.
- Йогурт - 100 мл
- часник - 2 зубчики
- кріп - 4 гілочки
- мелений чорний перець - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Крупно наріжте гриби і 5 хвилин приваріть в киплячій воді.
Збийте куряче яйце. Умочіть гриби спочатку в нього, а потім в сухарі.
Обсмажте гриби у великій кількості олії і покладіть на паперові рушники.
Відваріть перепелині яйця і наріжте часточками.
Натріть моркву на корейській тертці і довільно подрібніть черрі і зелень.
Покладіть всі інгредієнти на тарілки і посипте кунжутом.
Для заправки змішайте йогурт з подрібненим кропом, часником і перцем.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів