Салати — це відмінне поле для кулінарних експериментів. Їх можна готувати з найрізноманітніших продуктів, підбираючи поєднання на свій смак. Мені, наприклад, недавно сподобався салат з креветками, кукурудзою і помідорами.
Інгредієнти
- Креветки (варені) – 400 г
- Кукурудза (консервована) – півбанки
- жовті помідори (середні) – 2 штуки
- помідори черрі - 200 G
- Салат латук - 2 листочка
- Лук фіолетовий - 1 штука
- часник - 1 зубчик
- вершкове масло - 30 g
- кукурудзяна олія - 3 ст. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- прованські трави - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (окріп) – 800 мл
Покроковий рецепт приготування
Охолоджені креветки промийте окропом і очистіть від панцирів.
Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте креветки і обсмажте 2 хвилини.
Переверніть на іншу сторону, видавіть через прес часник, присипте прованськими травами і сіллю.
Салатні листя промийте, обтрусіть від води і порвіть руками на дрібні шматочки.
Подрібніть жовті помідори та черрі, очищену фіолетову цибулю.
Змішайте листя салату, обидва види помідорів, цибулю, креветки та промиту кукурудзу.
Додайте сіль, мелений перець, кукурудзяну олію і лимонний сік. Акуратно перемішайте салат спеціальними щипцями.
